23 сентября 2020

Оснащение пекарни и санитарные нормы

Куда обратиться за оснащением?

Если грамотно и профессионально оборудовать помещение для пекарни, то можно обеспечить массу конкурентных преимуществ себе, как бизнесмену. Во-первых, качественное оборудование может стать гарантом прекрасного ассортимента: хлебобулочные изделия, выпечка, круассаны, пирожное, пиццы, пирожки и прочее. Во-вторых, функционал профессионального оборудования обеспечит высокую скорость изготовления. И в-третьих, объёмы производства могут оказаться довольно значительными, при условии, что владелец пекарни сумеет грамотно проанализировать функционал.

Но в целом, производство такого рода в обязательном порядке должно быть оснащено следующими элементами:

  • столы. В этой сфере задействовано сразу несколько специализированных столов. Чаще остальных используются раскаточные, конструкция которых предполагает повышенные показатели устойчивости. А если купить столы для пиццы Abat, то можно совместить сразу две функции: раскаточную и холодильную;
  • тестомесы. Вручную обрабатывать такие объёмы теста физически невозможно, поэтому без подобного оборудования попросту не обойтись. Приспособление поможет обеспечить непрерывность процесса замешивания теста, а также в разы повысить его свойства. Идеальным приобретением могут стать тестомесы Abat, которые давно прославились повышенным функционалом и комплектацией;
  • просеиватели муки. Качество готовых изделий заметно снизится, если производитель не станет придерживаться санитарных норм. А в них прописана необходимость просеивать муку, а также в нормативно-правовых документах отображается регулярность этого процесса. Следовательно, покупать просеиватели нужно только высокого качества и у надёжных производителей. Для этого есть смысл перейти на портал prom-katalog.ru.
Оснащение пекарни и санитарные нормы

Фото: prom-katalog.ru

Особенности санитарных норм

Роспотребнадзор в подробностях описывает свои требования к оборудованию в специализированных нормативных документах.

Но если всю эту информацию обобщить, то каждое приспособление должно легко мыться, от этого зависит безопасность выпускаемой продукции. Также оборудование должно подлежать обработке дезинфектантами.

Если говорить проще, то, вступая в реакцию с подобными средствами, материал не должен источать токсины. Но есть и ещё одна условность: каждый отдельный вид оборудования применяется для изготовления только одного вида продукции.

Оснащение пекарни и санитарные нормы

Фото: prom-katalog.ru

Читайте далее:



Особенности лечения аденоидита

Лечение аденоидов у взрослых требуется крайне редко, так как аденоиды считаются детским заболеванием: чаще всего оно встречается у детей от 2 до 8 лет. У взрослых лимфоидная ткань разрастается крайне редко, но если это происходит, лечение осуществляется таким же образом, как и в случае с маленькими пациентами. План лечения определяется в зависимости от того, насколько…

Блефаропластика: когда виден результат, противопоказания

Коррекцию век с помощью блефаропластики проводят на верхних, нижних веках или вкруговую. В результате пластики улучшается внешний вид, исчезают или становятся менее заметными возрастные или индивидуальные особенности строения век. Прежде чем сделать блефаропластику, опытные специалисты центра пластической хирургии и косметологии «Молдин Маск» рекомендуют пациентам изучить показания к проведению, узнать, какой возраст считается подходящим для первой…

Методы имплантации и показания к проведению процедуры

Имплантация используется для восстановления зубного ряда, в котором не хватает одного или нескольких зубов. На сегодня это самая эффективная методика, позволяющая исправить дефекты челюсти. Стоматология Запорожье использует разные методы реконструкции зубного ряда. При выборе учитывается общее здоровье пациента, а также количество отсутствующих зубов и место их расположения. Показания Проведение процедуры рекомендовано при отсутствии одного или…

Целебные дары природы

Каждый человек должен понимать, что для здоровья, отличного самочувствия и прекрасного внешнего вида все есть в природе. Остается лишь грамотно использовать ее дары. В этом помогает профессиональная косметическая компания Царство Ароматов. Разнообразие товаров Травы могут оказывать удивительное влияние на организм. Например, концентрат шалфея позволяет вернуть хорошее самочувствие, при использовании в косметике он омолаживает кожу и…

Офтальмологические диагностические линзы Volk

При лечении заболеваний глаз на первое место выдвигается диагностика. Она проводится с применением сложного оборудования, но ни один прием не обходится без применения диагностических линз. Именно благодаря им можно увеличить изображение и оценить состояние глазного дна и сосудов. При этом предпочтение отдается оборудованию, которое позволяет получать наиболее четкое изображение без искажений и бликов. По этой…