9 июня 2011

В китайской лапше обнаружены опасные пластмассовые ингредиенты

В китайской лапше обнаружены опасные пластмассовые ингредиенты

Не успели еще до конца остыть страсти по сравнительно недавнему «меломиновому» скандалу в Китае, как, похоже, в Поднебесной Империи опять занимается серьезный пожар. На этот раз  под сомнение поставлено качество китайской лапши быстрого приготовления, в составе которой  профессор Аграрного университета Линь Чуньхон обнаружила диэтилгексилфталат. Данное вещество, представляющее собой серьезную опасность для здоровья человека, довольно широко используется в промышленности для придания гибкости пластмассе.

Как сообщает на своих страницах интернет-портал likar.info, опасное вещество было обнаружено более чем в 50% образцов продукции, представленных на тестирование. Более того, в некоторых случаях содержание диэтилгексилфталата превышало норму в 100 (!) раз. Что же кается причины появления опасного ингредиента в популярном продукте, то тут мнения специалистов разделились. Одни эксперты полагают, что указанное вещество попало в лапшу из упаковки, однако другие склонны обвинять в происшедшем производителей данного продукта, специально добавивших диэтилгексилфталат в лапшу для улучшения ее консистенции.



Состояния, сопутствующие легкой форме COVID-19

Венское исследование MedUni предоставляет новую информацию для лучшего понимания болезни и потенциальных биомаркеров для разработки вакцины. В исследовании, недавно опубликованном в ведущем журнале Allergy, группа ученых MedUni Vienna под руководством иммунолога Винфрида Ф. Пикла и аллерголога Рудольфа Валента (оба из Центра патофизиологии, инфектиологии и иммунологии) показала, что существует семь «форм болезней» при COVID-19 с легким…

Апигенин снижает когнитивные нарушения в мышиной модели синдрома Дауна

У мышей, получавших апигенин, были лучшие показатели памяти и вехи развития. Согласно исследованию, проведенному учеными из Национального института здравоохранения и других учреждений, растительное соединение апигенин улучшило когнитивные нарушения и дефицит памяти, обычно наблюдаемые на мышах с синдромом Дауна. Апигенин содержится в цветках ромашки, петрушке, сельдерее, мяте перечной и цитрусовых. Исследователи скармливали соединение беременным мышам, несущим…

Как иммунная система обнаруживает скрытых «злоумышленников»?

Исследования, проведенные доцентом Техасского университета A&M Вонмуком Хвангом, привели к лучшему пониманию того, как компоненты иммунной системы организма находят вторгшиеся или поврежденные клетки, что может привести к новым подходам к лечению вирусов и рака. Хван, доцент кафедры биомедицинской инженерии Техасского университета A&M, написал об этом в статье, недавно опубликованной в журнале Proceedings of the National…

Прорыв в регенеративной стоматологии

Новые знания о клеточном составе и росте зубов могут ускорить развитие регенеративной стоматологии — биологической терапии поврежденных зубов, а также лечения чувствительности зубов. Исследование, проведенное учеными из Каролинского института, опубликовано в Nature Communications. Зубы развиваются в результате сложного процесса, в котором мягкие ткани с соединительной тканью, нервами и кровеносными сосудами соединяются с тремя различными типами…

Долгосрочные неврологические последствия COVID-19

Готов ли мир к волне неврологических последствий, которые могут возникнуть в результате COVID-19? Этот вопрос находится в авангарде исследований, проводимых в Институте неврологии и психического здоровья Флори. Команда нейробиологов и клиницистов изучает потенциальную связь между COVID-19 и повышенным риском болезни Паркинсона, а также меры, чтобы опередить кривую. «Хотя ученые все еще изучают, как вирус SARS-CoV-2…