9 июня 2011

В китайской лапше обнаружены опасные пластмассовые ингредиенты

В китайской лапше обнаружены опасные пластмассовые ингредиенты

Не успели еще до конца остыть страсти по сравнительно недавнему «меломиновому» скандалу в Китае, как, похоже, в Поднебесной Империи опять занимается серьезный пожар. На этот раз  под сомнение поставлено качество китайской лапши быстрого приготовления, в составе которой  профессор Аграрного университета Линь Чуньхон обнаружила диэтилгексилфталат. Данное вещество, представляющее собой серьезную опасность для здоровья человека, довольно широко используется в промышленности для придания гибкости пластмассе.

Как сообщает на своих страницах интернет-портал likar.info, опасное вещество было обнаружено более чем в 50% образцов продукции, представленных на тестирование. Более того, в некоторых случаях содержание диэтилгексилфталата превышало норму в 100 (!) раз. Что же кается причины появления опасного ингредиента в популярном продукте, то тут мнения специалистов разделились. Одни эксперты полагают, что указанное вещество попало в лапшу из упаковки, однако другие склонны обвинять в происшедшем производителей данного продукта, специально добавивших диэтилгексилфталат в лапшу для улучшения ее консистенции.





Причины распространенных врожденных дефектов

Недавние исследования выявили решающую роль метилирования ДНК в черепно-лицевом развитии, открывая путь к предотвращению расщелины губы и неба путем понимания воздействия окружающей среды на генетическую экспрессию. Расщелина губы и неба — наиболее распространенные черепно-лицевые врожденные дефекты у человека, ежегодно поражающие более 175 000 новорожденных во всем мире. Тем не менее, несмотря на десятилетия исследований, до…

Свойства цитоплазматических капель сперматозоидов

Исследователи из Университета штата Мичиган разгадали загадку менее изученной структуры сперматозоида, известной как цитоплазматическая капля (ЦК). CD, характеризующийся увеличенной цитоплазмой — вязким желеобразным веществом, инкапсулированным клеточной мембраной, — расположен рядом с головкой сперматозоида, особенно на его шейке. Это явление наблюдается у всех млекопитающих, включая человека. Эта новая генетическая модель является первой в своем роде. Как…

Ускоренная химиотерапия

Исследование показывает, что блокирование белка PD-L2 в стареющих раковых клетках после химиотерапии повышает способность иммунной системы разрушать эти клетки, потенциально повышая эффективность химиотерапии против рака. Лечение рака, включая химиотерапию, помимо уничтожения большого количества опухолевых клеток, также приводит к образованию стареющих опухолевых клеток (также называемых «клетками зомби»). Хотя стареющие клетки не размножаются, они, к сожалению, создают…

Потеря веса при замене животных продуктов на растительные

Переход от продуктов животного происхождения к продуктам растительного происхождения, независимо от того, считаются ли эти продукты растительного происхождения здоровыми или вредными согласно индексу растительной диеты, приводит к снижению веса у людей с избыточным весом, снижает потребление холестерина и жиров, а также увеличивает потребление клетчатки. Согласно новому анализу Комитета врачей за ответственную медицину, опубликованному в Европейском…

Эффективность JAK при лечении ревматоидного артрита

Новое исследование, опубликованное в журнале Rheumatology, показывает, что ингибиторы JAK, обычно используемые для лечения пациентов с артритом, действительно эффективны. Несмотря на первоначальные опасения по поводу их эффективности, это многоцентровое ретроспективное исследование, проведенное японскими исследователями, показало впечатляющие показатели ремиссии у пациентов, причем большинство из них предпочли продолжить лечение. Понимание ревматоидного артрита и современных методов лечения Ревматоидный…