28 сентября 2010

Рис посевной (Oryza sativa)

Описание

Стебель риса 50—150 см высоты, кустистый с основания корень мочковатый, лист линейный до 50 см длины и 1 см ширины, гладкий; метелка до 20 см длины. Цветы и чашелистики густо покрыты накрест пересекающимися рядами мелких бугорков и редким опушением из твердых волосков.

Из всех яровых хлебов рис является чуть ли не самым ценным как по своим высоким пищевым качеством так и по высоким урожаям, превосходящим почти вдвое урожаи других хлебов.

Распространение: культивируется во всех тропических и субтропических странах Южной Европы.

В СССР: Европейская часть, Кавказ, Восточное и Южное Закавказье, Средняя Азия, Прибалхашье; Дальний Восток. Так как культура риса требует много тепла и воды, то возделывание его до последнего времени ограничивалось у нас лишь самыми южными район.

Однако работы последних лет Всесоюзной сельскохозяйственной Академии им. В. И. Ленина решили задачу выведения скороспелых сортов с достаточной урожайностью при высоких качествах зерна, так что эта ценная культура в ближайшие годы значительно продвинется у пас на север.

Применение

Помимо использования зерна риса на крупу и как хлебное растение, из него добывают крахмал, употребляют в качестве примеси при пивоварении, а на востоке из него приготовляют водку — «саке» и «арак». Оболочки зерен, получающиеся при обдирке его, являются хорошим кормом скоту, солома риса служит также кормом скоту, а, кроме того, идет на изготовление соломенных шляп и всевозможных плетений и на приготовление бумажной массы.


«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев



Семейство злаковых Описание Однолетнее травянистое растение с прямостоячими узловатыми стеблями. Листья очередные, линейные, влагалищные, с крупными серповидными ушками. Соцветие — четырехгранный или шестигранный сложный колос. Колоски сидят на оси колоса группами, по три. Колоски одноцветковые, остистые. Колосковые чешуи линейно-шиловидные. Зерновки пленчатые, одетые приросшими цветковыми чешуями. Высота 30—50 см. Время цветения: июнь—июль. Применяемая часть: плоды— зерновки…

ПрименениеЯчмень издавна и широко применяют в народной медицине многих стран. Отвар ячменной и перловой круп обладает мягчительным и обволакивающим свойством. Он успокаивает болезненную раздражимость слизистых оболочек внутренних органов и кожи и оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие. Отвар ячменной крупы употребляют как общеукрепляющее средство после перенесенных тяжелых болезнен. Его также применяют при желудочно-кишечных и «грудных» заболеваниях, а…

Семейство лютиковых Описание Однолетнее растение, стебель ветвистый, высотой 15—45 см, несет несколько цветочных кистей; листья трояко (и больше) рассеченные на узкие, линейные, заостренные дольки, цветки неправильные со шпорцем, обычно синие, реже розовые или белые; семена обратнояйцевидной формы, черно-серого цвета длиной 2—2,5 мм, шириной и толщиной 1,25—1,5 мм, покрыты тонкими чешуйками, последние расположены черепитчато-образно поперечными рядами…

Химический состав В семенах живокости полевой найдены алкалоиды дельсолин и делькозин, в траве — алкалоид калькатрипин, в цветках — глюкоалкалоид дельфелин, в живокости высокой — алкалоиды дельфелин, делатин, метиллика конитин, в живокости дважды тройчатой — дельфатин и дельбин; в живокости спутанной — алкалоид кондельфин. В отношении калькатрипина установлено, что он оказывает действие на сердце, вызывает…

Семейство гречишных Описание Многолетнее травянистое растение с высоким толстым прямостоящим стеблем и большими ветвистыми корнями. На стеблях хорошо выражены крупные раструбы (сухие перепончатые трубки, охватывающие узлы стебля). Нижние листья широкие, треугольно-сердцевидные, верхние — более узкие. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в густое метельчато-колосовидное соцветие. Высота 90—150 см. Время цветения: июнь—июль. Применяемая часть: Корни, трава (стебли, листья,…