Аскорбиновая кислота (витамин С) —одна из важнейших для нормальной деятельности человеческого организма. Она участвует в регулировании окислительных и восстановительных процессов, влияет на обмен веществ в тканях, ускоряет заживление ран, повышает свертываемость крови и сопротивляемость к инфекциям, оказывает антитоксическое действие при отравлениях многими ядами и бактериальными токсинами.
Суточная потребность в аскорбиновой кислоте для взрослого человека 70—120 мг. В условиях Крайнего Севера эта потребность повышается на 30—50%.
Широко распространена в растениях. Особенно ее много в плодах шиповника, перца, актинидии, черной смородины, в облепихе, барбарисе, рябине, землянике, хвое сосны, кедра, ели и пихты, яблоках и сливах, капусте, укропе, зеленом луке, первоцвете фиалки трехцветной и др.
Применяется при авитаминозах, кровотечениях различной этиологии, инфекционных заболеваниях и интоксикациях, для ускорения заживления ран и при многих других патологических состояниях организма.
Биотин
Биотин (витамин Н) принимает участие при обмене жирных кислот и переносе в организме СО2. Содержится в печени и молоке животных, а также в сое и горохе.
При недостатке биотина исчезает аппетит, наступает быстрая утомляемость, появляются мышечные бели и т.д.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев