Теплообразование

Конечным результатом обмена энергии является теплообразование. Тепловая энергия постоянно образуется в теле человека в различных органах, но главным образом в мышцах. Температура тела у человека постоянная. Нормальной считается измеренная в подмышечной впадине температура, если она равна от 36,5 до 37°. Температура ниже 24° и выше 43° для человека смертельна. Постоянство температуры тела имеет огромное значение для протекания жизненных процессов.

Ферменты, с помощью которых происходят физиологические процессы, способны действовать только при определенных температурах. Это можно проверить с помощью опыта со слюной. В 3 пробирки наливают по 2—3 мл крахмального клейстера и добавляют в каждую такое же количество слюны, предварительно вдвое разбавленной водой и отфильтрованной через вату. Затем ставят по 1 пробирке в стаканчики с холодной водой, водой, нагретой до температуры 38 и 90°. Через 15—20 минут можно увидеть, что только в пробирке, нагретой до 38°, крахмальный клейстер стал прозрачным. В ней под действием птиалина слюны крахмал превратился в сахар, так как темпера тура 37—38° для птиалина оптимальная. В других пробирках крахмал не изменился.

Физические нагрузки увеличивают образование тепла в мышцах. Так, по сравнению с покоем обычная ходьба увеличивает его на 60—80%. Временное повышение температуры тела в результате физической работы может достичь 38° и выше, но вредным для организма оно не является, так как проходит по окончании работы.


«Анатомия и физиология человека», М.С.Миловзорова