Новое исследование ставит под сомнение давнее убеждение, что богатые клетчаткой продукты предотвращают образование мешковидных выпячиваний стенки кишечника, которые приводят к дивертикулезу. На протяжении десятилетий врачи рекомендовали людям включать в рацион клетчатку пациентам с риском развития мешковидных выпячиваний в кишечнике, известных как дивертикулы. Полагалось, что регулярная диета с высоким содержанием клетчатки может предотвратить образование дивертикул. Но новое исследование говорит об обратном.
У людей употребляющих клетчатку больше риск формирования дивертикул
Люди, принимавшие участие в исследовании, которые ели меньшее количество клетчатки, были менее склонны к развитию дивертикул, чем люди, потреблявшие большее количество клетчатки. Еще одним сюрпризом было то, что запор, ранее считавшийся одним из факторов риска развития дивертикулеза, не был с ним связан фактически.
«Наше исследование ясно показывает, что мы не понимаем механизм, почему дивертикулы формируются», — говорит исследователь Энн Ф. Пири, доктор медицинских наук, научный сотрудник в области гастроэнтерологии в Школе медицины Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл. «Существует множество причин, почему необходимо употреблять пищу богатую клетчаткой, и это исследование их не меняет», — говорит она. «Но употребление клетчатки не может защитить людей от развития дивертикул».
Дивертикулы могут привести к дивертикулезу и другим осложнениям
Дивертикулез – это заболевание, при котором на стенках кишечника формируются мешковидные выпячивания. Согласно данным Национального института диабета, болезней пищеварительной системы и почек у около половины американцев к 60 годам будут обнаруживаться дивертикулы и у двух третьих образуются мешковидные выпячивания в толстом кишечнике к 85 годам. У многих никаких симптомов не обнаруживается, но в 10-25% случаях развивается дивертикулез – потенциально опасное заболевание, когда дивертикулы воспаляются.
Дивертикулы могут также привести к другим опасным для жизни осложнениям, включающим инфекции и кровотечения. Хотя рацион питания с низким содержанием клетчатки влечет за собой образование дивертикул, научных данных о том, как на это влияет клетчатка почти нет. Это также относится и к другим факторам риска развития дивертикулеза, включающим употребление еды с высоким содержанием жиров и красного мяса, малая подвижность и частые запоры.
Для того чтобы лучше понять влияние этих факторов риска на образование дивертикул, Пири и ее коллеги из Университета Северной Каролины и Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Бронксе провели исследование, в котором участвовало 2100 человек в возрасте от 30 до 80 лет.
Клетчатка и красное мясо, запоры и их влияние
Все участники прошли колоноскопию для подтверждения или исключения наличия дивертикул и были опрошены на предмет их обычного рациона питания, ритма дефекации и уровня активности.
Были получены следующие результаты:
- У людей, потребляющих пищу с низким содержанием клетчатки на 30% меньше шансов на развитие дивертикул, чем у людей, чей рацион богат клетчаткой.
- Запоры не сопровождались большим риском развития болезни. На самом деле у людей, которые испражняются 15 раз в неделю, риск развития дивертикул на 70% выше, чем у людей, кто испражняется менее семи раз в неделю.
- Ни отсутствие физических упражнений, ни рацион богатый продуктами с высоким содержанием жира и красного мяса не повышают риск развития дивертикулеза.
Научный сотрудник Лиза Л. Страте, доктор медицины из Школы медицины Вашингтонского университета в Сиэтле назвала исследование «важным и провокационным». В исследовании проведенном Страте в 2008 году, полученные результаты также перевернули с ног на голову общепринятое мнение, что пациентам с риском развития дивертикулеза следует избегать употребление орехов, кукурузы и попкорна. «Мы застряли на идее, что клетчатка играет важную роль при дивертикулезе, на самом деле только из-за того, что не можем доказать обратное. Данное исследование говорит нам о том, что мы должны изучать другие потенциальные факторы риска», — говорит она.
Специалист по болезням пищеварительной системы Дэвид Бернштейн, доктор медицинских наук соглашается с этой точкой зрения. Бернштейн также является руководителем Отделения гастроэнтерологии в Госпитале Университета Северного побережья в Манхассете, Нью-Йорк. «Это очень важный труд, который ставит под вопрос то, что раньше мы считали догмой», — говорит он, — «Теперь у нас есть научные доказательства того, что не строит поддерживать эту общепринятую точку зрения о клетчатке».
Источник: medicinenet.com
Перевод: Medkursor.ru