Как известно, кизил (также известный под названием дёрен) представляет собой крупный плодовый кустарник, который живет на протяжении до 250 лет. Кора данного растения красно-коричневая, тогда как годичные побеги зеленые или же зелено-бурые. Цветет кизил весной, еще до распускания листьев, однако плоды созревают только поздней осенью.
География распространения кизила весьма широка – начиная от Средней Азии и заканчивая Кавказом, Молдавией и Крымом. Расти предпочитает высоко в горах, а также по опушкам лесов и берегам рек, причем местами он образует мелкие заросли.
Плоды кизила съедобные, сочные, кисло-сладкие, вяжущие и приятные на вкус, причем после заморозков их вкус значительно улучшается.
Специалисты отмечают, что плоды кизила, как, впрочем, и почти все его остальные части (побеги, листья, кора, корни и косточки) обладают весьма выраженными полезными свойствами. Какими? Давайте рассмотрим слегка подробнее.
Как отмечает на своих страницах интернет-портал news.day.az, кизил оказывается полезен в следующих случаях:
-
при желудочно-кишечных заболеваниях, так как плоды кизила (свежие и в виде варенья) характеризуются хорошими вяжущими свойствами. Кроме того, ягоды оказывают губительное воздействие на тифозные, дизентерийные и некоторые другие бактерии, что обусловлено содержанием фитонцидов;
-
при кожных заболеваниях и экземах, когда в рацион больного рекомендуется включать ягоды кизила;
-
для очищения организма. Содержащиеся в ягодах пектины ускоряют процесс очищения организма от продуктов обмена веществ. В частности, кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты;
-
при воспалительных заболеваниях печени и почек также назначаются плоды кизила;
-
при ревматизме и полиартрите, где оказывается полезен отвар корней и коры кизила. Для приготовления отвара 1 чайная ложка сырья кипятится 15 минут в 1 стакане воды, после чего полученный отвар настаивается в течение 2 часов и процеживается. Настой принимается по 2 столовые ложки 3 раза в день;
-
при сахарном диабете полезен сок из свежих плодов кизила. Вначале лечения употребляется по 50-70 г сока за 30 минут до еды, но при хорошей переносимости эта доза постепенно увеличивается до 1 стакана;
-
для достижения мочегонного, желчегонного и вяжущего эффекта, которые достигаются употреблением настоя из листьев кизила с ветками. Для этого 1 столовая ложка сырья заливается 1 стаканом кипятка, после чего настой принимается по 50 г 3-4 раза в день;
-
при анемии в качестве источника железа, при дефиците витаминов и в качестве противоцинготного средства употребляются сушеные и свежие плоды кизила;
-
при простудах оказывается полезным кизиловое варенье, тогда как сушеные и свежие плоды кизила придутся весьма кстати при ангине, гриппе, скарлатине, кори и рахите;
-
при головной боли поможет отвар ягод, который нужно использовать в виде примочек.