|
Наименование блюд и изделий |
№ диеты |
|
Рыба фаршированная |
1, 2, 3, 4б, 4в, 5, 7, 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
|
Рыбный пудинг |
1б, 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
|
Суфле рыбное паровое |
1а, 1б, 1, 2, 4, 4б, 5а, 10а, 13 |
|
Кнели рыбные паровые |
1б, 1, 2, 4, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с, 13, 15 |
|
Котлеты рыбные жареные |
11, 15; 2, 4в — без панировки |
|
Рыбные тефтели |
2, 3, 4в, 7, 8, 10, 10с, 11, 15 |
|
Рыба отварная |
1, 2, 3, 4, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
|
Рыба отварная запеченная в молочном соусе |
1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 9, 11, 15 |
|
Рыба отварная в маринаде с растительным маслом |
2, 3, 4в, 5, 8, 9, 10, 10с, 11, 15 |
|
Рыба жареная |
11, 15; 3, 4в — без панировки; 7, 10, 10с — после отваривания |
|
Котлеты паровые из билипа (без лука) |
1б, 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 8, 9, 10, 10а, 10с, 11, 13, 15 |
|
Биточки из кальмаров и рыбы паровые |
1, 2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15 |
|
Биточки из пасты «Океан» с творогом паровые |
1б, 2, 1, 4б, 4в, 5а, 5, 8, 9, 10, 10с, 11, 13, 15 |