|
Наименование блюд и изделий |
№ диеты |
|
Бульон мясной с яичными хлопьями |
2, 4, 4б, 4в, 11, 13 |
|
Бульон мясной с кнелями |
2, 3, 4, 4б, 4в, 11, 13 |
|
Бульон мясной с фрикадельками |
2, 3, 4, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Бульон рыбный с рыбными фрикадельками |
2, 3, 4, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Бульон мясной с домашней лапшой |
2, 4, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Суп-лапша на курином бульоне |
2, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Суп молочный с лапшой |
1, 5, 7, 10, 10с, 11, 15 |
|
Суп-лапша вегетарианский |
1, 2, 4б, 4в, 5, 7, 10, 10с, 15 |
|
Суп грибной с лапшой |
11, 15 |
|
Бульон мясной с манной крупой |
2, 4, 4б, 13, 15 |
|
Суп манный молочный |
1а, 1б, 1, 5а, 5, 7, 10а, 10, 15 |
|
Суп манный с овощами |
1, 5, 7, 10, 10с, 11, 15 |
|
Суп манный протертый с цветной капустой |
1, 5а, 5, 10а |
|
Суп молочный с овощами |
1, 5, 7, 8, 9, 10, 10а, 11, 15 |
|
Суп рисовый слизистый на мясном бульоне |
4, 4б, 13 |
|
Суп рисовый с протертым мясом на мясном бульоне (суп-крем) |
2, 4, 4б, 4в, 13 |
|
Суп рисовый молочный слизистый |
1, 1а, 1б, 5а, 5, 10, 10а |
|
Суп-пюре рисовый молочный с овощами |
1, 5, 5а, 10а |
|
Суп рисовый с овощами на мясном бульоне |
2, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Суп рисовый на растительном масле |
5, 7, 10, 10с, 11,15 |
|
Суп фруктовый с рисом |
2, 3, 4в, 5, 7, 10, 11, 15; 4б, 10а, 13 — с протертыми фруктами |
|
Суп овсяный молочный слизистый |
1а, 1б, 5а |
|
Суп-пюре овсяный молочный |
1, 1б, 5а, 10а |
|
То же с кабачками |
1, 5а, 10а |
|
Суп овсяный с овощами на мясном бульоне |
2, 3, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Суп-пюре овсяный с овощами вегетарианский |
1, 5а, 10а,13 |
|
Суп перловый (ячневый) слизистый на мясном бульоне |
2, 4, 4б, 13 |
|
Суп перловый (ячневый) молочный слизистый |
1а, 1б, 5а |
|
Суп-пюре перловый (ячневый) молочный |
1, 5а |
|
Суп-пюре перловый молочный с морковью |
1, 5а, 7, 10с |
|
Суп перловый с овощами вегетарианский |
3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10с, 11, 15 |
|
Суп перловый с овощами на мясном бульоне |
2, 3, 4в, 8, 9, 11, 15 |
|
Суп крестьянский на мясном бульоне |
2, 3, 4в, 8, 9, 11, 15 |
|
Суп-пюре морковный вегетарианский |
1, 2, 4, 5а, 10, 13 |
|
Суп-пюре картофельный вегетарианский |
1, 5а, 10а, 13 |
|
Суп картофельный вегетарианский |
5, 7, 10, 10с |
|
Суп картофельный на мясном бульоне |
2, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Суп картофельный с рыбой на рыбном бульоне |
2, 4б, 4в, 11, 13, 15 |
|
Суп овощной вегетарианский |
2, 3, 4б, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15 |
|
Суп овощной на мясном бульоне |
2, 3, 4б, 4в, 8, 9, 11, 15 |
|
Суп-пюре гороховый на мясном бульоне |
11, 15 |
|
Суп-пюре из кур |
1б, 4в, 5а, 5, 7, 10, 11, 15 |
|
Щи из свежей капусты вегетарианские |
2, 3, 5, 7, 8, 9, 10с, 11, 15 |
|
Щи из свежей капусты на мясном бульоне |
2, 3, 8, 9, 11, 15 |
|
Щи из квашеной капусты на мясном бульоне |
2, 9, 11, 15 |
|
Щи зеленые |
2, 3, 8, 9, 11, 15 |
|
Борщ вегетарианский |
2, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 15 |
|
Борщ на мясном бульоне |
2, 3, 8, 9, 11, 15 |
|
Рассольник на мясном бульоне |
2, 3, 8, 9, 11, 15 |
|
Свекольник холодный |
3, 5, 7, 8, 10, 10с, 11, 15; 2 — с мелкошинкованными овощами |
|
Окрошка овощная |
5, 7, 8, 9, 10с, 11, 15 |
|
Суп овощной на мясном бульоне с фасолью |
2, 11, 15 |
|
Суп-крем из разных овощей |
1, 1б, 4в, 5а, 8, 10а, 13 |
|
Суп из свежих фруктов |
1, 2, 3, 4в, 5а, 5, 7, 10, 10с, 11, 13, 15 |
|
Суп из сушеных фруктов |
3, 5, 7, 10, 10с, 11, 15 |