Биологические факторы восстановления работоспособности улучшают преимущественно энергетический баланс организма (богатая углеводами, витаминизированная пища, некоторые биологически активные вещества). К числу хорошо зарекомендовавших себя биологически активных веществ могут быть отнесены продукты межуточного метаболизма в цикле трикарбоновых кислот в частности янтарная кислота, являющаяся эффективным средством восстановления работоспособности (Н. Р. Чаговец). Ускоряют восстановительные процессы аспарагиновая и глутаминовая кислоты.
Аспарагиновая кислота является основным действующим началом панангина. Она способствует ускорению перехода ионов К+ и Mg2+ внутрь клетки, иначе говоря, ускоряет процессы реполяризации клеточных мембран после очередного импульса возбуждения.
Биологические стимуляторы физической работоспособности улучшают преимущественно энергетический баланс организма. Так, при избыточном приеме белка или ускорении его синтеза в восстановительном периоде спортивная работоспособность повышается. Этому способствуют ускоренные пластические процессы, стимулированные усиленным белковым обменом.
Мощным энергетическим источником при мышечной деятельности является глюкоза. Вместе с тем избыточное ее потребление вызывает комплекс изменений, которые не могут быть отнесены к физиологической норме. Прием глюкозы увеличивает вязкость и количество циркулирующей крови. Глюкоза изменяет электролитное равновесие, вызывая гипокалиемию, и способствует тем самым развитию кардиопатических явлений. Нарушается равновесие стероидных гормонов. В электрокардиографической картине сердечной деятельности обнаруживаются изменения, характерные для очаговых изменений при перенапряжении сердца.
«Физиология человека», Н.А. Фомин