Хиломикроны
| — |
Хиломикроны |
ЛПОНП |
ЛПНП |
ЛПВП |
|
Белок |
2 |
8 |
21 |
50 |
|
Фосфолипиды |
7 |
19 |
22 |
23 |
|
Свободный холестерин |
2 |
7 |
8 |
4 |
|
Эфиры холестерина |
5 |
13 |
37 |
18 |
|
Триглицериды |
84 |
51 |
11 |
4 |
|
Неэстерифицированные жирные кислоты |
— |
2 |
1 |
1 |
Хиломикроны представляют собой самые крупные частицы липопротеинов, основная роль которых в транспорте жира экзогенного происхождения из кишечника надежно установлена. Их размер колеблется от 80 до 1000 нм, причем более крупные частицы образуются в условиях высокого содержания жира в диете. Частицы больших размеров содержат относительно больше триглицеридов и меньше полярных фосфолипидов и свободного холестерина, чем более мелкие частицы.
После приема богатой липидами пищи жирокислотный состав триглицеридов в хиломикронах обычно напоминает наблюдаемый при нормальном содержании жира в диете, хотя при низком потреблении жира доля линоленовой кислоты, образующейся из лецитина желчи, увеличивается. Значительные размеры и высокий уровень триглицеридов в хиломикронах придают плазме с большим содержанием этих частиц молочно-опалесцирующий вид. Если в плазме присутствуют хиломикроны, то при ее хранении в течение ночи при 4°С они всплывают на поверхность.
Примечание. Цифры представляют собой процент от общей сухой массы липопротеинов.
Несмотря на низкое содержание белка в хиломикронах, они все же содержат апопротеины А, В и С. Из-за реакций переноса апопротеинов содержание апопротеина С в хиломикронах, выделенных из плазмы, выше, чем в аналогичных частицах, выделенных из грудного лимфатического протока. Как будет видно из дальнейшего, такой перенос играет физиологически важную роль в активации липопротеиновой липазы и последующего гидролиза присутствующих в хиломикронах триглицеридов.
«Эндокринология и метаболизм», Ф.Фелиг, Д.Бакстер