Семейство зонтичных
Описание
Двулетнее или многолетнее травянистое растение, с прямым округлым, голым, внутри губчатым
(но не полым) голубовато-зеленоватым стеблем. Нижние листья черешковые, с длинным влагалищем, верхние листья трижды, многократно-перистые, почти сидячие на узко-продолговатых, по краям пленчатых влагалищах. Цветки собраны в сложные зонтики; обертки и оберточки отсутствуют как у основания главных лучей, так и у основания зонтиков. Чашечки нет. Венчик пятилепестковый, несросшийся, желтый, тычинок пять. Плод голый, длиной 5,5—7 мм, в диаметре 3—4 мм, коричневозеленый или серо-зеленый, почти цилиндрический с 10 продольными тупыми ребрами. Цветет летом.
Распространение
Древняя культура Египта и Китая. Культивируется в Средней и Южной Европе, в Азии — Афганистане, Китае, Японии и т. д. В СССР—Средняя Азия, Украина. В диком виде встречается редко.
Химический состав: эфирного масла—2—6%; жирного масла — 12—18%; сахара — 4—5%; белковых веществ—20%.
Эфирное масло содержит 50—60% анетола, около 20 % феихона, анисовую кислоту, анисовый альдегид, анисовый кетон, метилхавакол, пинен, камфен, фелландрен, лимонен, дипентен.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев