Семейство тыквенных
Описание
Однолетнее травянистое растение с ползучими стеблями-плетями, цельными пятилопастными листьями и крупными желтыми цветами. Плод — крупная ягода с толстой кожурой, семена многочисленные плоские, овальной формы. Высота отдельных экземпляров до 8 м.
Цветет в июне—июле, плоды созревают к осени. Растительное сырье — семена и мякоть плодов.
Распространение: в теплых районах земного шара. Родина — Южная Америка. В СССР культивируется на юге Европейской части; на Кавказе, в Средней Азии. В Киргизии, в земледельческих районах, встречаются тыква русская, однолетнее жестковолосистое растение; стебли резко ограниченные, лазящие, высотой до 8 м; листья с пятью лопастями, цветки пятигранные, плоды продолговато-цилиндрические. Семена белые с ободком. Растение культивируется как кормозое для крупного рогатого скота, частично употребляется в пищу.
В южных районах Киргизии выращивают как пищевое растение тыкву мускусную. Это однолетнее легко опушенное растение, стебли стелющиеся, листья округлые пятило-пастные. Цветки слегка приплюснуты. Плоды цилиндрические с перехватом посредине, семена грязно белого цвета.
На поливных землях Чуйской долины выращивают тыкву крупную — однолетнее травянистое мягкоопушенное растение, стебли стелются, длиной до 4 м, листья чаще не делятся на лопасти. Цветы желтые с утолщенным основанием. Плоды шаровидно-сплюснутые. Семена белые или желтые, округло-сплюснутые.
Химический состав
В семенах содержится до 50% жирных масел, 35% растительных белков, сахар, аминокислоты, лейцин, тирозин, фитин; салициловая и яблочная кислоты. Мякоть плодов содержит соли фосфорной, кремневой кислоты, сахар, витамин С, каротин, вещество фитостероль.
Установлена высокая антигельминтная способность семян тыквы и выделенного из них препарата «Кукурбина». Семена тыквы не оказывают такого токсического действия на организм, как препараты мужского папоротника.
Целебным является тыквенный каротин, необходимый для нормального функционирования эпителия кожи и слизистых.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев