Семейство лебедовых (маревых)
Описание
Двулетнее травянистое растение с толстым корнем. Прикорневые листья продолговато-яйцевидные, по краю волнистые, стеблевые — продолговатые или ланцетные. Цветки мелкие, с простым околоцветником, зеленые, собраны в клубочки, а затем в соцветие второго порядка — метелку. Высота 50— 100 см.
Время цветения: июнь — август.
Применяемая часть: корнеплоды и их сок, листья.
Время сбора. Листья собирают в июне — августе, корнеплоды — в сентябре — октябре.
Распространение. Культивируется во многих областях СССР. Возделывается на полях, в огородах.
Химический состав. Свекла содержит протеины, сахар (до 23—25%), пигменты, витамины.
Применение. Свекла издавна применяется в народной медицине при различных заболеваниях. Обладает мочегонным, легким слабительным, противоцинготным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Сок свеклы обладает свойством понижать кровяное давление.
В народной медицине сок свеклы, смешанный пополам с пчелиным медом, принимают при гипертонии и простудных заболеваниях. В прошлом сок свеже-натертых корнеплодов применяли при раке. Вареную свеклу употребляют при продолжительных запорах. Квашеная вареная свекла издавна считается хорошим средством от цинги и малокровия.
Кусочки сырых корнеплодов употребляют для ослабления зубной боли (держат во рту). Вареный сок используют как наружное средство при насморке со сгустившимися носовыми выделениями.
При упорных длительных запорах применяют клизмы из отвара свеклы. При наружных опухолях и язвах, помимо внутреннего употребления свекольного сока, прикладывают к ним (на листе свеклы) в течение продолжительного времени кашицу из корнеплодов (кашицу многократно меняют по мере ее высыхания). Измельченные листья прикладывают как противовоспалительное средство к воспаленным частям тела.
Способ применения. Из свежее натертых корнеплодов свеклы отжать сок. Сок перед употреблением смешать с равным количеством пчелиного меда. Принимать по 7г стакана 3—4 раза в день.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев