Ягоды
Семейство розоцветных
Описание. Кустарник (от 50 до 100 см высоты) с перистыми листьями, листочков 3—5, широкие яйцевидные или яйцевиднопродолговатые, сверху голые, снизу тонкобеловойлочные, неравномерно пильчатые, заостренные.
Плод—шаровидноприплюснутый. Ветви густо усажены коричневыми шишками. Легко размножается корневыми отпрысками; наземные побеги двулетние: в первый год на них развиваются только листья, а на второй — цветут и плодоносят. Из каждого цветка развивается белое губчатое цветоложе, конусовидно разрастающееся ко времени плодоношения.
Лекарственным сырьем являются плоды малины.
Распространение
Встречается в Ставропольском крае. Иногда образует массивные заросли. Часто встречается в лесах Западного Кавказа и Закавказья. Запасы сырья огромны.
Растет в зоне смешанных и хвойных лесов, в сырых тенистых местах, на опушках, полянах и вырубках, в оврагах, по берегам рек и ручьев.
Химический состав. Ягоды малины ароматичны, содержат 58% сахара (глюкозу, левулозу, сахарозу, декатрозу), свободные кислоты (лимонную, яблочную, салициловую), красящие вещества пектин, витамин С, эфирное масло.
Сушеная малина применяется как потогонное средство при простудных заболеваниях.
Сбор производят в конце июля—начале августа. Собранные ягоды очищают от случайно попавших листьев, веток, от недозрелых, мятых и испорченных плодов, удаляют плодоножку, ягоды предварительно провяливают на солнце, насыпают на сито или решето слоем в 3 см и сушат в несколько охлажденных печах или на печках и в овощных сушилках, следя за тем, чтобы плоды не подгорели. Хорошо высушенные плоды не должны окрашивать рук.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев