Описание
Была получена от гибрида дикой, степной вишни (мать) и вишни пенсильванской (отец). Последняя представляет собой высокорастущее дерево с розовыми мелкими, величиной с горошину плодами. Плоды от 15 до 17 мм в поперечнике, округлой формы, со сладкой, слегка кисловатой мякотью. Деревца этой вишни невысокие, вполне выносливые. Вишня обладает способностью размножаться корневыми отпрысками, которые начинают плодоносить на второй год. Способность к скрещиванию была использована Мичуриным для получения ряда ценных сортов.
Известно большое количество сортов, которые делятся на две группы: с темноокрашенными плодами и окрашенным соком (морели, или гриоты); с плодами светлоокрашенными и бесцветным соком (аморели). Это небольшие деревья, способные давать корневые отпрыски, корни почти шаровидные, ветви торчащие, грубые, укороченных побегов много. Листья обратно-яйцевидные. Плоды шаровидные, несколько приплюснутые. Косточки от мякоти не отделяются.
Созревают в конце июля — августе.
Распространение: в Европейской части СССР и на Кавказе. Основными районами разведения являются Украина, Поволжье, Северный Кавказ, Узбекистан, Крым, Дагестан, Средняя Азия, Дальний Восток.
Распространена в Иране, Афганистане, Китае, Японии, Англии, на Балканах.
Химический состав
Плоды вишни содержат 3,84— 5,24% глюкозы, 3,31—4,31% фруктозы и 0,29—0,8% сахарозы. Общая кислотность варьирует по сортам от 1,46 до 2,16%.
Применение
Из плодов вишни готовят сок, прибавляемый к жидким лекарствам для улучшения их вкуса. Вишневая камедь может заменять гуммиарабик. Употребляют отвар вишневых плодоножек: чайную ложку высушенных и измельченных плодоножек кипятят в стакане воды в течение 15 мин., после остывания процеживают.
В народной медицине: дают по столовой ложке 3—4 раза в день в качестве мочегонного средства при отеках.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев