Семейство зонтичных
Описание. Однолетнее растение, корень стержневой. Стебель прямостоячий или слегка полегающий, при основании ветвистый. Листья очередные, дважды-трижды-перисто-рассеченные. Цветы мелкие, собраны в сложные 6—8лучевые зонтики, 3—5 см в диаметре, на длинных цветоножках. Обертки зонтиков линейно-ланцетные, по краю узкопленчатые.
Плоды — двусемянки ребристые, окраска — от серо-зеленой до темно-коричневой. Полуплодики — с пятью тупыми ребрышками и ложбинками, под которыми находятся секреторные канальцы.
Распространение
Древняя культура Индии. Разводят от полуострова Аравии до Индии, Филиппин, в Северной и Восточной Африке. В СССР: в Киргизии и Казахстане.
Химический состав. Плоды айована содержат 2,5— 4% эфирного масла, 15—30% жирного масла и около 15% белков.
Из ажгонового масла выделяют химическим путем тимол 35—45%, парацимол — 30 — 40%.
Эфирное масло — бесцветная или коричневого цвета жидкость, с резким жгучим вкусом и сильным запахом тимола. Эфирное масло из ажгона, полученного в Киргизии, отличается высоким содержанием тимола.
Применение
Культивируется главным образом для добывания ажгонового масла и ценной его фракции — тимола. Тимол хорошо известен медицине. Он применяется для дезинфекции слизистых оболочек рта, зева, глотки. Обладает высокой активностью против грибных поражений кожи; применяется как противоглистное средство.
В народной медицине ажгон применяется при желудочных заболеваниях.
Сбор
В Киргизии ажгон собирают в первой половине сентября, когда растение накапливает большое количество эфирного масла и тимола.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев