Биохимические наблюдения
Кислород имеет огромное биологическое значение. Теплокровные животные без кислорода погибают в течение несколько минут. Животные с холодной кровью в этом отношении менее чувствительны, но и они не могут обходиться без этого элемента (аэробные организмы).
Животные при дыхании потребляют кислород и выделяют углекислоту (и воду). Растения дышат так же, как и животные. В зеленых растениях в дневное время происходит и другой газовый обмен с атмосферой — ассимиляция, при которой расходуется СО2 и выделяется О2. Поэтому дыхание растений на свету труднее наблюдать, а в темноте легко наблюдать поглощение О2 и выделение СО2.
Лишь немногие лучшие живые организмы, называемые анаэробными, в том числе дрожжи и некоторые бактерии, существуют при постоянном отсутствии кислорода. В них происходят некоторые химические превращения органических веществ (ферментация), в результате которых выделяется необходимая для их жизнедеятельности энергия.
Наземные животные извлекают кислород из воздуха при помощи легких или трахей. Водные животные пользуются кислородом, растворенным в воде, и извлекают его специальными органами (бронхами), или он поступает непосредственно через кистозные оболочки, как и у низших животных.
У высших животных кислород сначала проникает в кровь, где С красящим веществом крови — гемоглобином — образует легко диссоциирующее соединение оксигемоглобин. При кровообращении это соединение проходит через капиллярные сосуды органов тела, в которых изза его непрерывного потребления создается очень слабое парциальное давление кислорода. В этих условиях оксигемоглобин диссоциирует на гемоглобин и кислород, который через стенки капилляров диффундирует в ткани.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев