«Внешний фактор» найден в мясе, печени, дрожжах, яйцах, молоке, помидорах. Он не является каким-либо из известных в настоящее время витаминов. «Внутренний фактор», подобно ферментам,— термолабилен, но не является пепсином, пепсипогеном или соляной кислотой.
Некоторые авторы полагают, что «внутренний фактор» содержит два компонента: гемопоэтин (необходимый для функционирования костного мозга) и нейропоэтин (необходимый для нервной ткани). У больных злокачественным малокровием антианемический фактор не образуется.
Кормление больных сырой печенью (300 г—500 г в день вместе с разведенной соляной кислотой) дает быстрое и значительное улучшение состава крови и состояния всего организма, уже через несколько дней значительно увеличивается количество молодых эритроцитов, они могут достигнуть 15—40% общего числа красных кровяных телец; несколько позднее увеличивается общее число последних и общее количество гемоглобина, затем число ретикулоцитов падает, и состав крови приходит к нормальному.
Менее эффективным (раз в восемь) является прием в пищу желудков. Однако столь большие количества печени (сырой, обваренной или слабо поджаренной) быстро вызывают отказ больных от нее и расстройства желудочного пищеварения (тошнота, рвота, понос); трудно перевариваются и недостаточно всасываются также высушенные желудки.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев