Гормональными называются препараты, которые можно охарактеризовать как гормоны, выделенные из сырья в химически чистом виде, или их растворы.
Ферментные препараты представляют собой органопрепараты, содержащие особые специфические вещества, выделяемые железами внешней секреции, называемые ферментами; ферменты могут быть и растительного происхождения.
Препараты неспецифического действия — это такие препараты, в которых наличие действующих гормонов или других лекарственных веществ не может быть доказано ни путем биологических методов, ни путем химического анализа.
Препараты некоторых витаминов вырабатываются из сырья животного происхождения (печени).
Производство органопрепаратов сосредоточено не мясокомбинатах, непосредственно у источника сырья. Объясняется это тем, что эндокринные железы как сырье крайне нестойки и быстро теряют свои действующие вещества. Поэтому их нужно извлекать немедленно после убоя животного и сразу направлять на переработку. В противном случае изъятые железы должны быть подвергнуты консервированию.
Основным методом консервирования желез внутренней секреции является их замораживание при температуре от 8° до 12°, а иногда и при более низких температурах. В замороженном состоянии ткань желез превращается в массу, внутри которой химические процессы протекают настолько ослабление, что практически гормоны не претерпевают почти никаких изменений.
Весьма важно, чтобы процесс замораживания протекал как можно быстрее. Замороженные железы хранятся в специальных холодильных камерах при температуре от 8 до 10°. Колебания в температуре (оттаивание и вновь замораживание) вредно сказываются на качестве сырья. Практикуется консервирование желез с помощью химических антисептических веществ. Чаще всего для этих целей применяются этиловый спирт и ацетон. В частности, спирт является хорошим консервантом для яичников и семенников, а ацетон — для гипофизов.
«Лекарственные богатства Киргизии»,
А.Алтымышев