В состав тела человека входят многие химические элементы.
Содержание некоторых химических элементов в теле человека:
Элементы, обязательно присутствующие в организме:
- Кальций
- Фосфор
- Калий
- Сера
- Хлор
- Натрий
- Магний
- Железо
- Йод
Микроэлементы с незначительным содержанием в теле:
- Медь
- Марганец
- Цинк
- Фтор
- Кремний
- Мышьяк
- Алюминий
- Свинец
- Литий
В организме они присутствуют главным образом в виде солей и некоторых кислот. Минеральные соли необходимы для построения клеток, так как входят в состав цитоплазмы. Они находятся в плазме крови, участвуя в переносе газов. Минеральные веществ, создают условия для действия гормонов и ферментов, являются катализаторами. Соли, в состав которых входят кальций, фосфор, магний, содержатся в костной ткани. Железо находится в гемоглобине. Кальций участвует в свертывании крови. Полноценная пища содержит достаточное количество минеральных солей, кроме хлористого натрия. Поэтому пищу солят.
«Анатомия и физиология человека», М.С.Миловзорова