Перечень рекомендуемых блюд и изделий — плоды и сладкие блюда
Наименование блюд и изделий |
№ диеты |
Арбуз |
1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 8, 9, 10, 10а, 10с, 11, 13, 15 |
Дыня |
2, 3, 5, 7, 10, 10с, 11, 15 |
Виноград |
3, 5, 7, 10, 11, 15 |
Апельсины (мандарины) |
2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Сливы |
2, 3, 5а, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 10с, 11, 15 |
Яблоки |
2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 10с, 11, 15 |
Курага, чернослив |
3, 5, 7, 10, 10с, 11, 15 |
Кисель из сушеной черники или черной смородины |
4 |
Кисель из клюквы |
2, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Кисель из сухофруктов или ягод |
1а, 1б, 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10, 10а, 10с, 11, 13, 15 |
Кисель из яблочного пюре |
1а, 1б, 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10, 10а, 10с, 11, 13, 15 |
Кисель молочный |
1а, 1б, 1, 5а, 5, 7, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Компот из свежих яблок |
1, 2, 3, 4в, 5а, 5, 7, 8, 9, 10, 10а, 10с, 11, 13, 15; 4б — протертый |
Компот из сухофруктов |
3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10с, 10, 11, 15; 1, 2, 5а, 10а, 13 — протертый |
Желе из чая |
1, 2, 4, 4б, 4в, 5а, 5, 8, 9, 10, 11, 13, 15 |
Желе из лимона |
2, 4б, 4в, 5а, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 15 |
Желе из сока, фруктов или ягод |
1б, 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 9, 11, 13, 15 |
Желе молочное |
1а, 1б, 1, 2, 5а, 5, 7, 9, 10, 11, 13, 15 |
Мусс из сырых яблок |
1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Мусс из джема на манной крупе |
1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Мусс из сока фруктов или ягод |
1б, 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10с, 11, 13, 15 |
Яблоки печеные |
1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Пюре из сырых протертых яблок |
1, 2, 3, 4, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 10с, 13 |
Оладьи из яблок |
2, 3, 4в, 11, 15 |
Самбуки из яблок |
1, 2, 3, 4в, 5, 7, 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Крем молочный |
1б, 1, 2, 5а, 5, 7, 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Меренги |
1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 11, 13, 15 |
Снежки с киселем |
1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15 |
Диеты назначают периодически для частичного голодания и разгрузки пораженных органов и систем организма. заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертоническая болезнь II-III стадии, недостаточность кровообращения II-III степени, атеросклероз и ишемическая болезнь сердца с избыточной массой тела); ожирение; сахарный диабет с ожирением; острые заболевания желудка и кишечника в первые дни лечения; заболевания почек (острый нефрит, недостаточность почек); болезни печени…
Чайная диета Примерное меню диеты: 7 раз в день по 1 стакану горячего чая с 10 г сахара в каждом. Назначают при остром гастрите и энтероколите, обострении хронических энтероколитов с поносами. Сахарная диета Примерное меню диеты: 5 раз в день по 1 стакану горячего чая с 30-40 г сахара в каждом. Назначают при болезнях печени…
Диета назначается при недостаточности кровообращения II-III степени. Назначают в виде 4 последовательных рационов (I-II рационы — до 2-3 дней; III-IV — до 3-4 дней) или применяют любой рацион. Диета резко сниженной энергоценности с исключением поваренной соли, ограничением жидкости, частыми приемами пищи. Молоко (7 раз в день) дают в теплом виде. I рацион: по 100 г…
Диета назначается при гипертонической болезни; реже — при атеросклерозе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря и желчекаменной болезни вне обострения, запорах, особенно в сочетании с ожирением. Диета строится по принципу диеты № 10, но с включением богатых магнием продуктов (отруби пшеничные, морская капуста, овсяная крупа, урюк, чернослив, пшено /более 100 мг на 100 г продукта/;…
Диета назначается при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. В диету. пониженной энергоценности включены богатые калием продукты (урюк, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох, картофель (более 500 мг на 100 г продуктов); говядина, свинина мясная, треска, хек, скумбрия, кальмары, крупа овсяная, зеленый горошек, томаты, свекла, редис, лук зеленый, черешня, смородина черная и красная, виноград, абрикосы, персики). Прием…